Koriander-Blatt Stiele

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Koriander-Blatt Stiele
Koriander kann den Bauch beruhigen. Er schmeckt leicht zitronig und kann aufgrund seiner zahlreichen ätherischen Öle (Borneol, Linalool, Geraniol, Koriandrol) außerdem Krämpfe lösen, die Entzündungen hemmen und die Verdauung fördern.

Amerikanische Forscher haben in Koriander eine Substanz (Dodecenal) entdeckt, die auf natürliche Weise antibiotisch wirken soll. Dodecenal, so nennt sich dieser Stoff, ist sowohl im frischen, als auch im getrockneten Koriander enthalten.


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